在江汉平原西缘，长江三峡东端，有一座拥有2000多年古老历史的文明小城——枝江。千年历史风华与气候、水源、土壤、粮食等自然条件交错 ，让枝江成为适宜酿造、盛产好酒的一方沃土。
2015年，枝江市被授予“中国白酒名城”称号，这一殊荣使枝江市成为与中国酒都茅台所在地仁怀、五粮液所在地宜宾、泸州老窖所在地泸州齐名的白酒原产地。2019年，枝江市再次入选“世界美酒特色产区”。
图片
一滴酒香托起一个梦，一个品牌代言一座城。以城为名，枝江盛产的枝江酒久负盛名，迄今已有近200年酿造历史。由枝江水土、风物滋养，把古城的风华韵味酿进酒里，枝江酒是中国国家地理标志产品，也是中华老字号企业、被国家工商总局认定的中国驰名商标。
枝江，江汉平原上一颗灿烂明珠
枝江，因“蜀江自此如乔木分枝”得名。长江出川，奔流到这里，地势逐渐开阔平缓，像乔木一样分枝分流。属三峡之末，荆江之首，枝江域内以长江、玛瑙河、沮漳河为主要构架，丰富的水资源呈现“一江两河百湖”之态。境内平原、岗地、低丘错落有致，林盘、湿地散落城乡，优美的风光备受历代文人墨客青睐。李白途经枝江，看到平原旷野，感叹“山随平野�。氪蠡牧鳌�。欧阳修则以“翠树郁如盎，飞泉涌垂绠”来描绘枝江。
滚滚长江水，不仅为枝江带来了丰富的水资源，也冲击成我国三大平原之一——江汉平原。
“人人都说天堂美，怎比我江汉鱼米乡”。江汉平原西起宜昌枝江，东迄武汉，南与洞庭湖平原相连。它的地表以近代河流冲积物和湖泊淤积物为主，土地肥沃，物产丰富，是我国重要的农产品出口基地。
丰富的水资源与产自江汉平原的优质谷粮，为酿酒提供了绝佳的原材料。而枝江本身，正处北纬30度带，气候温和、雨量充沛、日照充足、四季分明，全年平均气温16.5℃。温润的气候，繁茂的植被，以及特有的水质、土壤为酿酒所需要的微生物体系提供了天然“温床”。
200年古城风华，200年酒香传承，独酿一方“柔雅”
绝佳的自然地理环境，让枝江自古产酿美酒。在中国历史博物馆内，藏着一件枝江出土的春秋早期青铜器时代铜方壶，是先秦时贵族们盛酒之器。这充分说明早在春秋早期枝江人就已经把握了酿酒技术。
明清时代，枝江酿酒较为发达。其时，枝江的地理优势转化为商贸经济优势，特别是沿江通都大邑和重要集镇，多以工商贸易为主。当时的江口镇已展开成商贸集�。止ひ堤乇鹦耸ⅲ鹁埔狄布比�，“所制烧春酒，味佳且有名”。
“烧春酒”便是枝江大曲的前身。
起源于1817年“谦泰吉”古槽坊，bifa必发唯一官网已经历经200余年的展开历程。1949年，“谦泰吉”槽坊改名为“维生公”槽坊。1952年，转为地方国营企业，更名为枝江县酒厂。
生长于枝江水土，充分利用天时地利的绝佳酿造条件，bifa必发唯一官网精选江汉平原上的糯米、小麦、大米、高粱、玉米等粮食作物酿造美酒。特别是枝江地产的大豆富含蛋白质，黏着力强，含有香醛、香草酸等天然性植物香味物质，是bifa必发唯一官网大曲生产的重要原料。
代